中国早报秭归讯(通讯员 江素丽 梅大春)近日，秭归县沙镇溪镇党委书记覃晓峰带队开展了一次为期三天的食品安全专项督导检查，镇食安办、沙镇溪市场监管所及重点食品生产经营场所包保干部共同参与检查行动。

检查组逐一对宜昌市国家食品安全城市创建沙镇溪镇14个样本点进行全覆盖检查，对包保干部、企业落实食品安全“两个责任”工作进行现场督办;对各餐饮服务点进行了菜单审查，严防禁止生产经营的食品和容易引起食物中毒的食品流入市场;对各食品加工主体进行了现场监督，确保加工操作过程符合规范要求，同时对食品留样制度落实情况进行了重点监督。

“民以食为天，食以安为先。”该镇党委书记覃晓峰表示，食品安全直接关系到人民群众生命安全和身体健康，是重大民生问题。要求经营单位要落实主体责任，严把食品安全每一道防线，确保进货渠道规范、产品质量合格达标。同时，相关部门要切实抓好食品安全监管，守稳筑牢安全防线。

通过此次督查，既强化了该镇食品安全工作措施，又进一步提高了食品安全主体责任意识，全面提升了全镇的食品安全保障水平。