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巧手蒸花馍课堂大变身—乡宁县东街小学劳动实践活动
中国早报 山西讯(记者 赵玉虎)根据《义务教育劳动课程标准》要求,劳动课正式成为中小学的一门独立课程,我校五年级的老师们认真研究课标要求,构建了以实践为主线的劳动课程---花馍课。力图通过劳动课程的开展激发学生参与劳动的主动性、积极性和创造性,引导学生通过设计、制作等方式获得丰富的劳动体验,习得劳动知识与技能,感悟体认劳动价值,培育劳动精神。
郑老师通过丰富多彩的图片视频,非常生动的为大家讲解了花馍的历史、不同场合不同形状花馍的寓意及蒸花馍的步骤。紧接着大家跟随郑老师,在干净整洁的餐厅有模有样的捏起了花馍。
本次花馍课特邀请我校餐厅厨师阿姨为学生指导,学生们学着揉面,捏形,在厨师的专业指导下,一个个问题迎刃而解。虽然有的造型不够精细,还有的只完成了面团,却丝毫不影响孩子们成功的喜悦,看那一个个可爱的造型,一张张喜悦的笑脸,劳动的价值已经体现了大半。
花馍是“比巧巧”的形式之一,本节花馍课程在设计与安排上满足了学生的兴趣,让同学们全身心沉浸在亲手制作的快乐中。学生利用极普通的工具剪刀、梳子等,通过切、揉、捏等手法,在传统制作工艺的基础上,进行了大胆创新,创作出的造型形态各异:有憨态可掬的小猪,有造型精致的刺猬,有可爱的小老鼠……花馍课极大地调动了学生学习的主动性和积极性,在动手动脑中培养了学生创新意识和实践能力。
在孩子们的期盼中,热腾腾、香喷喷的花馍出锅了,孩子们忍住尝一尝的冲动,耐心的为自己的花馍涂上了颜色,在孩子们的润色下,“小动物”有了神采。
再次回到课堂时 ,孩子们摇身变成了“有经验的小厨师”,你一言我一语分享起了自己制作花馍的经历,同时,孩子们也在劳动中体会到劳动者的艰辛、收获时的甜美。同学们也纷纷表示今后要加入家庭劳动中、做自己力所能及的家务事、和大家分享自己的劳动果实。
本节蒸花馍劳动课程的开展,不仅让学生学会了生活的基本技能,还提高了合作、创新能力,感受到劳动的乐趣。希望同学们处处都能有主人翁意识,能多多参加劳动,提升实践能力和家庭责任感,我校也会尽力为孩子们提供多种多样的劳动平台和实践机会,多方位实现五育并举的教育目标。
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