中国早报北京讯 (特约记者 杜兆云 记者 贺文生) 10月27日，北京平谷区大兴庄镇第十五届菊花美食文化季正式拉开帷幕，300余亩食用菊花喜获丰收，陆续上市。大兴庄镇以菊为媒、以菊言志、以菊会友，菊花采收将持续至11月底。

       本届菊花美食文化季通过主、分会场联合互动，融入非遗文化体验、科普研学、美食品尝、菊花采摘以及新业态后备箱市集等。让人们在赏菊、采菊、品菊的同时闲看田园风景，体验休闲慢生活，体验乡村文化的传承与创新。

        大兴庄镇西柏店村从2007年开始发展食用菊花特色种植产业，已有16年之久，是全国最大的食用菊生产基地。

       目前，72栋食用菊大棚种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量2000斤左右，成为全国食用菊花的种质资源库，培育出的食用菊花产量大、效益高，带动菊农增收致富，被多个省、市、区引进种植。

        食用菊花不仅美观，秋冬季节吃菊花具有良好的保健功效。我国最早的药物专著《神农本草经》将菊花列为上品，宣称长期服用能促进血液循环，增进健康，延长寿命。

       食用菊花制做出来的佳肴色香味美，口感鲜美。无论鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，均可制作出精美的佳肴，可切丝入馅制成“菊花饺子”、“菊花点心”等，还可以深加工制成菊花茶和菊花酒。

       为了巩固和推动食用菊花产业的发展，助力农业科技创新发展，西柏店村与北京农学院合作，由北京农学院贾月慧教授团队开展了“柏店皇菊”全产业链关键技术提升“博士”农场项目建设，促进食用菊花产业提质增效。从一枝独秀到百花齐放，食用菊花产业发展还带动了袖珍西瓜、叶酸初产蛋、红提葡萄、紫皮大蒜、红美人柑橘、美早樱桃等农副产品的销售。

        大兴庄镇相关负责人表示：“我们大兴庄镇以花为媒，多年来，通过‘菊花经济’为乡村振兴注入全新的活力，致力打造‘一村一品一业一直播’，积极探索休闲观光农业的发展路径，走出了一条农业、旅游、文化‘三位一体’，生产、生活、生态‘三生融合’的乡村振兴之路。”

      下一步，大兴庄镇将继续深入挖掘桃、菊花等“土特产”文化内涵，优化产业布局，促进三产融合，推动“土特产”产业创新、绿色和高质量发展。