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加强食品安全培训 守护师生身体健康

编辑:王光兴 发布时间:2024/02/29 来源:中国早报网
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  -----荆门市掇刀石小学参加湖北省校园食品安全公益线上培训

中国早报湖北荆门讯(记者 王光兴 通讯员 赵雪琴 周婷楠为进一步增强校园食品安全责任意识提升校园食品安全管理人员及从业人员的食品安全知识水平,守护好师生的饮食安全湖北省食品安全协会于2月28日开展“2024年湖北省校园食品安全公益培训班”会议以线上培训的形式进行,荆门市掇刀区掇刀石小学全体校委会成员及中层管理人员参与培训。

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培训重点讲解了校园食品安全监督管理、校园食品安全操作规范、《中华人民共和国食品安全法》解读、食品安全舆情监控与应对等内容,专家明确指出,各食品安全负责人要掌握基本履职能力,要掌握相应食品安全法规、标准,识别和防控相应食品安全风险,熟悉学校食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等。同时要加强对校园食品安全案例的学习了解,要以案促改、以案促治。

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线上培训后,后勤副校长张忠权重点强调了与食品安全直接相关的设施设备管理、食品加工留样、厨具清洗消毒、库房环境等方面的要求和规范,要求食堂从业人员严格遵守相关规定,及时发现并消除食品安全相关隐患,确保师生“舌尖上的安全”。

 

 



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