中国早报评论员胡立成

近日，中储粮罐车运输油罐混用事件在网络上引起轩然大波，不仅引发了公众对食品安全的高度关注，也再次敲响了行业规范与监管的警钟。食品安全博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟指出，煤制油属于化工产品，含有重金属和苯等有害物质，与食用油混装后，无异于向公众投放隐形的毒素，其危害程度令人震惊。

形同投毒：食品安全的底线不容侵犯

在食品安全领域，“形同投毒”的评价足以说明此次事件的严重性。食用油作为日常饮食不可或缺的组成部分，其安全性直接关系到千家万户的健康。化工油与食用油混装，意味着消费者在不知情的情况下，可能摄入了对人体有害的化学物质，长期累积可能导致慢性中毒，甚至诱发更严重的健康问题。这种行为不仅违背了基本的职业道德，更触碰了法律与伦理的红线。

行业规范与监管：亟需加强与完善

此次事件暴露出的罐车运输环节的漏洞，凸显了行业规范与监管的缺失。罐车运输作为连接生产与消费的关键环节，其操作规范直接影响到产品的安全质量。当前，我国虽有相关的法律法规和技术标准，但执行力度与监管效果仍有待提高。相关部门应当加大对罐车运输的监督检查力度，严格规范操作流程，确保食品在运输过程中的安全无虞。

中储粮的回应与责任：重塑公众信任

作为中国粮食安全领域的“定海神针”，中储粮在此次事件中的及时回应，体现了其对公众健康与食品安全的高度重视。然而，仅仅的回应与调查远远不够，中储粮及相关企业应当采取切实有效的措施，彻底整改罐车运输环节存在的问题，建立健全的食品安全管理体系，以实际行动重建公众的信任。同时，对于此类事件的肇事者，必须依法严肃处理，以儆效尤。

食品安全，人人有责

中储粮罐车运输油罐混用事件，是一次深刻的教训，提醒我们食品安全的维护需要政府、企业和消费者三方面的共同努力。政府要加强法规建设和监管力度，企业要恪守职业道德，确保产品质量，而消费者也要提高警惕，增强自我保护意识。只有形成合力，才能构筑起坚不可摧的食品安全防线，守护好每个人的餐桌安全。在食品安全面前，我们每个人都不能置身事外，唯有共同行动，才能真正实现“舌尖上的安全”。