通讯员  陈慧中  肖翱

9月3日，湖南省冷水江市市场监督管理局举办学校及周边食品安全专题培训，进一步熟悉业务、明确责任、强化措施、排查风险，加强校园食品安全管理。此次培训由局党组副书记、副局长陈英主持，局长苏国友作培训动员报告，有关股室和各基层所工作人员80余人参加。

图为培训现场。

苏国友指出，现各类学校陆续开学，受新冠肺炎疫情影响，学校上学期停课近4个月，学校食堂和集体用餐配送单位可能存在腐败变质、超过保质期的食品原料未清除、消毒设备设施和用具容器未严格清洗、杀虫灭菌不彻底等现象，极易引发群体性食品安全事件。各部门务必高度重视，对校园周边食品经营场所实行全覆盖监督检查，依法严厉打击无证经营或销售“三无”、过期、假冒伪劣等“问题食品”的违法违规行为，规范生产经营行为，确保来源合法、问题可追溯，着力净化食品市场环境。

苏国友强调，做好校园食品安全工作必须贯彻“四个最严”要求，严格落实学校食品安全主体责任，切实加大力度保障校园食品安全，把学校食品安全作为一项重要的政治任务来抓，加大监管力度，强化执法措施，同时推动监管创新，积极探索校园食品安全信用监管和联合惩戒机制，形成工作合力，确保广大师生的饮食安全，让家长放心、让人民群众满意。

培训会上，局餐饮股负责人带领大家学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》的出台背景、重大意义和重要举措，详细解读了“学校职责”、“食堂管理”、“外购食品管理”、“食品安全事故调查与应急处置”、“责任追究”等等方面内容，明确了校园食品安全管理的最新要求。整场培训主题鲜明，具有很强的指导性和实用性。