作者：翟战功

 早就听说县东曹川镇下涧村农民自发种植野生八月炸、猕猴桃、五味子、山核桃、山药等山珍，中秋节前夕的9月8日，是农历的八月十三，笔者慕名前来一探究竟。

踏进下涧村，就被大路两旁一片片棚架下的絮絮落落的八月炸所吸引，本以为八月炸只是粉紫色的一种，架下一看，竟然颠覆了我的认知，粉紫像薯、洁白赛乳、黄灰比土、深绿如玉，八月炸还有这么多的颜色。驾车前来采摘的顾客，个个嘴咧的像炸开的八月炸一样，拎着大筐小袋，抱着大箱小包的八月炸喜笑颜开的离园登车。同行者不禁发出感叹：这真是“八月炸”炸开致富路，“山珍”经济兴下涧啊！

赵慎平，栽植驯化八月炸

平陆曹川镇下涧村位于中条山太宽河与石板沟的交汇点，上游分别是山西太宽河国家级自然保护区的夏县泗交镇太宽河村和砖庙村。境内水文资源充分，自然资源丰富，植物种类繁多。当然，像野生的猕猴桃、山樱桃、山核桃、山葡萄、山李、欧李、沙梨、山杏、山桃、棠梨、褡裢、黑枣、拐枣、醋溜溜、酸枣等水果资源也数不胜数，营养还特别丰富。比如，植物学称为三叶木通的八月炸，作为食药兼用的野生经济植物，具有疏肝理气、止痛活血以及利尿等功能,对肝与胃气症以及胸肋痛都有一定的治疗效果。鲜果中富含VC、粗蛋白、脂肪以及可溶性糖，还有36.5%的17 种人体必需的氨基酸。果实可直接食用，果皮、果籽等具有一定的经济社会效益和很好的利用开发价值。

58岁的村民赵慎平，看到每年都有许多来自山外的群众和城里的人，进山采摘八月炸、五味子、山葡萄，他就有了研究驯化和栽培八月炸的冲动和念头。于是，从2013年开始，他就带着铁锹和䦆头，背着干粮，深入到海拔1600余米的深山里，喝凉水、肯干馍，采挖八月炸种苗，通过两年的不懈努力，硬铮铮把山里的八月炸移栽到整片的三亩地里，同时研究其品种的驯化和改良。要论投入，也确实没多大，一亩地才花了5000多元。没想到，栽植的第二年就开始零星挂果，第三年就大面积挂果，而第四年就进入了盛果期，而后期投入，一年也只有2000元左右。进入盛果期的八月炸亩收入4000—5000斤，每斤售价6—10元，每年纯收入多在18000元上下，成了家庭比较像样的一块经济收入。

众乡亲，广开财路种山珍

赵慎平把这个“像红薯却挂在树上，像香蕉又结在藤上”的八月炸栽培驯化成功，又喜获丰收，且取得不菲的收入。在他的带动下，当地群众思路大开，山珍驯化栽植蔚然成风，且面积大，品种多，已经形成一定的产业规模。

在八月炸种植上，村民关红青，力度更大，一家就种植近30亩。还有张凤梅、赵丽川、赵金荣等十一户农民种植八月炸30余亩。目前，全村累计种植八月炸已经60多亩，对村民而言，也是一笔不小的收入。

在连翘种植上，九户村民达到100多亩。其中刘西奎、赵学武和贠家山的一户农民分别种植连翘达到30亩、20亩和20亩。今年连翘售价达到每斤20元，村民李平生种植了6亩，就收入6万多元。尽连翘一项，全村今年累计收入约50万元。

五味子也是村民竞相种植的山珍之一，村民赵建军、贠学武分别种植了10亩和7亩，全村共有八户农民累计种植近乎30亩，有着不菲的经济收入和很好的发展前景。

村民赵武定是村里公认的能人，在野生山药种植上，他采取的“一面靠墙，一面平行垂直栽干，靠干内侧平干垒上，中间填土”的种植野生山药办法，为村民开了先河，取得明显效果。

除此，村民关红青、刘红珍还发展山樱桃改良车厘子11亩、张小荣种植野生猕猴桃1亩多、赵慎平发展野生核桃改良河北涞水把玩核桃0.8亩，他还计划试种发展野生花椒产业。下涧村已经成了名副其实的“山珍村”，山珍收入也成了全村的主要收入之一。

山珍业，下涧需要合作社

“山珍种植，在下涧已经形成了一种产业，也产生一定的经济效益，但目前存在着一定的问题：一是在种植管理上，还没有一套可供利用的成熟经验和管理、用药、施肥、采收时间标准，以至于质量不统一、不稳定；二是山珍成熟时间比较集中，成商品的卖出去了，不成商品的产品该怎么处理；三是农民商品意识淡薄，只知道把商品粗放的卖出去，而不知道分品相、分大小、分颜色、分形状、精包装，上档次销售，以至于好商品卖不上好价钱，造成收入不甚理想。针对这些问题，要想好好解决，成立一个山珍合作社十分有必要！”下涧村党支部书记、村委主任武志荣如是说。

提起成立合作社，赵慎平则津津乐道：“我早想成立一个合作社，一是农药、肥料、耕作、管理统一进行，降低生产成本。用药、施肥、采收时间，统一时间标准，使产品成为无农药残留、可利用成分和营养成分最佳、商品率最高；二是对商品销售实行‘统一包装、统一渠道、统一运输’三统一，避免各家相互竞争、低价销售的问题出现。从而，稳定销售价格，广开销售门路，取得最佳效益；三是对不能直接作为商品销售的产品，比如八月炸，皮可以切丝烘干，制成药茶。对食用部分采用柔性分离技术，果肉制成果酱，籽粒制成食用油。对形状不佳、成熟不好直接切片，做成中药销售。这样，通过深加工，提高产品的利用率和附加值，增加群众收入！”

农民的自发行动，形成了一定产业优势，单凭他们成立一个合作社，许多问题还是解决不了，需要政府、科研、金融和社会的广泛参与，才能使“山珍经济”健康发展，取得最佳效益。