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明明是馍夹肉偏叫“肉夹馍”

编辑：李亮发布时间：2022/10/20 来源：本站

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中国早报（宋德胜赵玉虎）陕西的肉夹馍，明明是馍夹肉，偏要叫“肉夹馍”，究竟有多好吃?你一看便知……

提起肉夹馍，地球人都知道这是陕西特色!肉夹馍用的饼很有特色，据说白吉镇的馍最好吃，所以也叫白吉馍。

白吉馍据称源自咸阳，是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，再经炭火烘烤而成。劈开夹上腊汁肉，那个美味，你不吃一个是真的想象不到。

来到西安的人，几乎没有一个可以躲开肉夹馍的诱惑，最终被肉夹馍俘虏。

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