中国早报山东讯（刘炳栋）6月17日，潍坊市政协副主席刘秀平带领调研组到山东诸城密州酒业有限公司，就非物质文化遗产保护与利用工作展开深入调研。诸城市市政协党组书记、主席王爱民，诸城市政协党组成员、常委管常青参加活动，诸城市文旅局党组书记、局长李彦玲，诸城市文化馆馆长、市非遗保护中心主任姜燕陪同调研。

刘秀平一行参观了密州酒业文博馆，对密州酒传统酿造工艺以及公司践行的舜帝孝德文化、东坡超然文化、刘墉正义文化、红色革命文化等四大文化、产品创新、非遗保护和利用等进行深入直观地了解，对密州酒业对非遗的保护、利用、传承和创新给予了肯定。

坚守传统，弘扬非遗

密州酒传统酿造工艺始于宋代“密州烧锅”，历经元、明、清、民国，至今，不断发展传承，是公司发展核心技艺。实践中，公司积极打造诸城市非遗传承基地和传习中心，大量培训传承骨干，开展生产性保护，创新开发清悦、超然把酒等多款系列产品，让密州酒酿造工艺在传统的基础上焕发新的青春，促进了经济发展，带动了文旅业的繁荣。2024年，密州酒传统酿造工艺列入山东省非物质文遗产保护名录。

使命传承，创新发展

公司坚持以质量树品牌、以质量求发展，不断创新发展生产模式，加快调整结构步伐。2024年全力拓展海外市场，清香型白酒成功出口韩国;与庄周黑麦酒业达成战略合作，生产的专利产品黑麦酒销量达到100余吨，为鲁酒高质量发展开辟新赛道。企业产品“清悦.清悦”成功入选“山东制造·齐鲁精品”。

公司坚持“守正创新”的理念，传承大曲清香“地缸固态分离发酵”“清蒸二次清”酿酒工艺，结合诸城独特的区位、气候、环境等条件，经过四十多年的不断科研创新，酿造出具有独特风格特点的“鲁派清香酒”，是山东省第一家清香型白酒酿造企业，成为山东省清香型白酒创领者，山东省第一家清香型白酒出口企业，为山东省白酒产业创新驱动发展，助推诸城白酒国际化夯实基础。

文化赋能，主力发展

诸城文化底蕴深厚，特别是宋代大文豪苏轼知密州期间，在诗词、酒、茶、饮食等方面留下了众多的文化瑰宝，形成了独特的“东坡超然文化”。公司以“东坡超然文化”为重要的文化源泉，开发东坡文创产品，以产品体现诸城元素，拓展诸城故事，提升特色产品的文化内涵和品牌价值,用文化赋能，讲好、讲活“密州春”故事，增强品牌辨识度，激发消费者文化认同和价值共情，提高品牌知名度和影响力，助力公司高质量发展。产品“超然把酒”在2024山东工艺美术博览会暨“山东手造”精品展上荣获“荷花杯”山东省工艺美术设计创新大赛“金奖”。

值班总编：邱天