中国早报湖北荆门讯（记者 王光兴 通讯员 杨康 何璇 丁瑾姬 付华丽）为加强校园食品安全监督，办好家长满意食堂，增强幼儿园膳食管理透明度。3月28日上午，湖北荆门市沙洋县汉上实验学校幼儿园开展了膳食监督开放日家长陪餐活动。参加此次活动的有政协委员、人大代表、家委会代表、膳食委员会代表等。

各位代表通过“实地参观+深度体验+双向对话”的形式，零距离参观幼儿膳食管理全过程，携手筑牢食品安全防线。10点50分，代表们走进幼儿园，穿戴好消毒衣帽，在付华丽园长的带领下走进食堂，详细了解了洗碗消毒的全过程。从食材验收区到分拣清洗区，从明厨亮灶的操作间到干净整洁的留样柜，家长们可直观地翻阅食材采购台账、留样记录等。

随后，大家一同来到会议室进行反馈交流。首先，陆大兵园长对家长们的到来表示热烈的欢迎，并分别介绍了家委会成员、膳食委员会成员及相关职责，强调成立膳食监督委员会的目的及意义。紧接着，园长丁瑾姬介绍了食堂管理的各项规章制度，并为膳食委员会成员颁发了聘书，希望各位委员做幼儿园膳食工作的建议者、宣传者和沟通者。最后，代表们现场翻阅了膳食管理相关资料并进行讨论交流，对幼儿园的食品安全工作给予了充分地肯定，食堂管理规范，操作流程严格，环境卫生整洁，经费使用合理，食品安全有保障。 

会后，家长们走进班级与孩子们共进午餐，看着孩子们自主取餐、细嚼慢咽的模样，不禁感慨：“原来挑食的孩子在幼儿园吃得这么香！”

本次膳食监督家长陪餐开放日活动圆满结束，不仅促进了幼儿园食堂食品安全工作的规范化、制度化建设，更为社会参与和监督打开了“安全门”。相信在家园双方的共同努力下，该幼儿园的膳食管理将得到进一步提升，为幼儿的健康成长奠定坚实的基础。

                                                                                   值班总编辑：邱天