中国早报长沙讯（梁娅）2025年2月15日至16日，长沙绿叶生物科技有限公司和国家生猪产业技术创新战略联盟“家庭农场技术指导中心”在长沙联合召开专题工作会议，并举办“绿叶生物家庭农场联合体”启动仪式，宣布正式实施“家庭农场5A计划”。为此，记者采访了国家生猪联盟“家庭农场技术指导中心”主任、湖南民盟乡村振兴研究院院长、绿叶生物董事长蒋政云。他围绕“绿叶生物家庭农场联合体”“家庭农场5A计划”的成立背景、具体内容和实施路径等相关话题，分享了自己的观点和规划。

记者：绿叶生物提出“家庭农场联合体”“家庭农场5A计划”的背景是什么?这一计划的内容是什么?

蒋政云：绿叶生物的创业初心是“让天下没有难养的猪，让老百姓吃上健康肉”，为此公司创立二十三年来始终专注于保健养殖技术和产品的研究、开发、推广。2025年2月16日正式发布《5A家庭农场建设十年行动纲领》，打造绿叶生物家庭农场联合体，实施“家庭农场5A计划”。其内容是：绿叶生物与国家生猪产业技术创新战略联盟的高等院校、科研院所以及上下游企业合作，共同服务全国广大的生猪养殖型家庭农场，共同推进家庭农场的5A标准制定和产业帮扶，计划从2025年到2035年在全国共挂牌指导5-10万个5A家庭农场，以此构建利益联结、合作共赢共发展的“家庭农场联合体”。联合体将为家庭农场每年创造经济效益15万元以上，所有成员每年总共创造经济效益100亿元以上，同时有效保障猪肉安全和健康，满足人民对美好生活的更高要求。

记者：“绿叶生物家庭农场联合体”开展哪些重点工作呢?

蒋政云：绿叶生物家庭农场联合体主要开展两项重点工作。一是标准制定：将从健康养殖、生态养殖、环保养殖、福利养殖、智慧养殖等5个维度建立家庭农场建设技术规范，为家庭农场提供“五位一体”标准化体系指导。二是产业帮扶：分区域配备专家团队，每县至少配备一名联络与技术服务员;建立一农场一档案数据库;建立数字平台家庭农场云课堂;全方位帮扶广大家庭农场打造成为符合高质量发展要求的5A家庭农场。在做好这两件事的基础上，我们进一步打造家庭农场联合体，推进健康猪肉品牌，实施从家庭农场到生鲜门店或食品加工厂，最后到餐桌的全过程运营和服务。

记者：近年来，我国生猪养殖集团型猪场占比越来越高，在此情况下，绿叶生物为什么还要去帮扶家庭农场?

蒋政云：昨天的家庭农场联合体启动仪式上，中国工程院印遇龙院士对此作了系统阐释，他认为，近年来我国生猪养殖集团型猪场占比迅速增加，已经超过了合理范围，而国家鼓励发展的适度规模型猪场占比相对较低。当前我国许多地区特别是山区经济上相对落后，鼓励发展家庭经济，特别是鼓励家庭农场养猪有着重要意义，未来应该稳步提高家庭农场的比重。印遇龙院士强调，推进家庭农场的高质量发展应该从标准制定入手，全面提升家庭农场经营水平和市场竞争力。通过标准制定、产业帮扶、肉品赋能，既能促推科学养殖新理念、新技术、新产品应用于家庭农场，又能加快我国肉品安全体系构建，打造消费者喜欢的具有地方特色的高品质猪肉，形成壁垒，稳定效益，从而保障农民收入持续增长。“绿叶生物发起打造家庭农场联合体项目，鼓励发展家庭农场，这既是做好事，也是做实事。”

记者：请您预测一下，未来我国家庭农场的发展前景如何?

蒋政云：正如印遇龙院士的分析，以及生猪产业许多专业人士对此的判断，现在大家普遍认为适度规模型的家庭农场在很长一段时期内不仅不会被淘汰，反而拥有更大的竞争力和发展空间。我认为，未来家庭农场出栏的生猪总数(含代养场)，其占比至少要达到35%，预计到2035年其占比将达到50%左右。从竞争力上说，猪场建设合理、饲养管理规范的家庭农场，其成本是最低的;从政策上说，发展家庭农场与国家乡村振兴战略是一致的，因此有着更大的发展空间。国家农业农村部先后发布了《关于促进家庭农场发展的指导意见》《关于实施家庭农场培育计划的指导意见》等文件;2020年3月农业农村部出台文件，专门谈到了加快培育发展家庭农场，明确了家庭农场的基本特征，强调了加快培育发展家庭农场的重要性和相关政策方向;2023年农业农村部再次出台文件，要求全国各级农业农村部门深入开展家庭农场“一码通”赋码工作，旨在提升家庭农场相关管理服务信息化水平，稳步推动家庭农场更好地发展，并实现规范管理。正是在此背景下，2025年1月8日，绿叶生物和国家生猪产业技术创新战略联盟宣布共建“家庭农场技术指导中心”，目的是助推我国家庭农场生猪养殖事业的高质量发展。总之，我国家庭农场事业的未来犹如星辰大海一般前景广阔。

记者：面对如此重大的意义深远的事业，绿叶生物如何与上下游合作?有何信心?

蒋政云：是的，这是一项大事业，是一项利国利民的大事业，关系到乡村振兴，关系到老百姓餐桌安全，所以必须与各方合作，共同推进。首先绿叶将与国家生猪产业技术创新战略联盟的高等院校、科研院所和代表性企业，以及标杆型家庭农场，共同推进5A家庭农场标准制定工作，这项工作已经在进行中。接着是分区域、分类别对家庭农场进行挂牌指导、示范推广，以绿叶生物为龙头，以产业平台(国家生猪产业技术创新战略联盟)为纽带，联合上下游，共同助力家庭农场“养好猪、赚到钱”。最后借助5A家庭农场的“中国好猪肉”品牌打造，实现从家庭农场到生鲜门店或食品加工厂，最后到餐桌的全过程运营和服务，为消费者提供更多的“卖得到、吃得起、喜欢上”的“中国好猪肉”。为此，我们矢志不移，全力以赴。

记者：您出于什么考虑，提出制订家庭农场5A标准?有何意义?许多家庭农场对标准的制订和贯彻不大关心，也不懂，请解释一下!

蒋政云：关于标准的制订和贯彻，其最重要意义是提升产品质量。在此基础上，规范行业发展，促进技术创新，保障消费者权益，推动国内国际贸易。何谓“家庭农场5A标准”，是指5个家庭农场建设技术规范文件，分别是《健康养猪家庭农场建设技术规范》《生态养猪家庭农场建设技术规范》《环保养猪家庭农场建设技术规范》《福利养猪家庭农场建设技术规范》 《智慧养猪家庭农场建设技术规范》。相关标准制定是一个实事求是、循序渐进、不断修正、持续改进的过程。我们计划先从企业标准开始，然后再建立团体标准、地方标准、行业标准，乃至国家标准。企业标准并不代表是相对落后的，恰恰相反，许多行业内最高等级的最先进的标准其实是企业标准，比如华为的企业通信标准、宁德时代动力电池安全标准、大疆无人机飞行控制系统标准、字节跳动视频编码标准、格力空调十年保修标准等均远远高于国家标准乃至国际通用标准。那为什么制定企业标准之后还要进一步制定团体标准、地方标准、行业标准呢?其目的是引领行业整体水平的提升，推动更多生产者和整个消费市场向高质量发展，最终为国家标准的制定提供数据和基础。例如说，当前福利养猪在我国还处在起步阶段，不仅没有标准，也没有这方面的共识，但是随着我国消费者对食品健康和动物福利意识的提高，福利养猪必然成为我国养猪业未来发展方向之一，另外考虑到家庭农场在这方面的独特优势，相关标准的制订就势在必行了。我们将最终完成家庭农场建设技术规范相关的5个标准文件。贯彻实施这一标准的家庭农场，绿叶生物和国家生猪产业技术创新战略联盟“家庭农场技术指导中心”将为其挂牌，并提供指导和服务，帮助其打造成为名副其实的5A家庭农场。

记者：发展家庭农场与乡村振兴事业有何关系?

蒋政云：发展家庭农场实质上是乡村振兴战略在微观层面的具体落实。从乡村振兴战略中生态宜居方面讲，75%的家庭农场采用种养循环生态模式，粪污资源化利用率超90%，大幅降低面源污染，符合资源节约和环境友好理念;从乡村振兴中生活富裕、乡风文明、治理有效等方面讲，每增加一个家庭农场至少可为5个家庭成员提供可靠经济收入保障，对于减少农村人口外流，保障农村稳定、经济社会和谐发展有着重大意义;从乡村振兴战略中产业兴旺方面讲，家庭农场通过适度规模经营，整合土地、人力、资金等资源，提高生产效率，并易于开展特色养殖，提升附加值，促进产业多元化发展，增加产业竞争力。

记者：“家庭农场5A计划”的目标，除了标准制定之外，您重点提到未来十年培育5-10万家5A级家庭农场，并且要在2035年全面落实，这个目标是不是太大，请问您如何推进?

蒋政云：这符合我国乡村振兴长远规划，是着眼未来的大计划。根据中共中央、国务院印发的有关乡村振兴的长远规划，我国乡村振兴战略的总体框架以“三步走”目标，其中到2035年乡村振兴上要取得决定性进展，要基本实现农业现代化，农村要基本具备现代生活条件。当前我国登记在册的家庭农场大概为400-500万家，其中纯养殖型的家庭农场大约为20-30万家。将这20余万家庭农场中的25-50%，也就是5-10万家打造为5A级家庭农场是可行的。农业农村部也提到要在每省建设1万家标杆示范性家庭农场作为阶段性目标。绿叶生物专门联络和服务生猪养殖型的家庭农场。我们的推进规划分为三个阶段：第一阶段为试行期，主要制定企业标准、团体标准，开展5A家庭农场试点;第二阶段为为拓展期，主要制定地方标准、行业标准，打造5A家庭农场示范;后期为深化期，主要推动国家标准的制定和实施，由绿叶生物牵头在全国范围内建设5-10万家5A级高标准家庭农场，并形成全国最大、最有影响力的家庭农场联合体，助力乡村全面振兴，助力农民收入增长，助力人民吃肉健康。

记者：绿叶生物的核心竞争力是什么?最有特色的技术和产品是什么?能为家庭农场提供哪些指导和服务?

蒋政云：绿叶生物是创立于2002年1月的专注从事保健养殖技术以及产品研究、开发、推广的高科技龙头企业，曾荣获国家科学技术进步奖二等奖、中国产学研合作创新成果奖一等奖、中华环保联合会科学技术奖特等奖等荣誉，绿叶生物掌握保健养殖核心科技。在技术层面，我们为客户提供两大系统方案，一是保健养殖饲喂系统方案，二是生物安全防控系统方案。除了生猪养殖，在牛羊养殖、家禽养殖等方面，我们也能为家庭农场提供专业的技术服务和产品。

就生猪养殖来说，我们在行业内率先开发出了“母猪生殖营养保健--牲命1号”“仔猪断奶营养保健--护仔康1/2号”“肥猪特殊营养保健--大荘素”“非特异性免疫保健--奥得曼A””环境微生态保健--护舍安”“饮水抗应激保健--护康酸”“非瘟阻断剂--佳菌康”“流行性腹泻阻断剂--牲安一号”“纳米长效自净--银氨净”等。家庭农场在经营目标达成上，我们可帮助其共同分析和制订：一是“315目标”，是指一家存栏300头生猪的家庭农场，一年两批次育肥，每批次饲养周期为5-6个月，每头生猪(标猪)盈利250元以上，一年盈利15万元以上。二是“515目标”，是指一家存栏500头生猪的家庭农场，一年一批育肥，饲养周期为7-8个月，每头生猪(大肥)盈利300元以上，一年盈利15万元以上。全国各个家庭农场的实际情况和诉求是不同的，有的关心猪群健康，有的关心生态环保，有的关心如何打造猪肉品牌和推进差异化经营包括福利养猪，有的则希望应用智能设备设施包括AI助力家庭农场管理等等。那么由绿叶生物主持编写的家庭农场建设技术标准，和相应的实践应用数据和案例，将毫无保留为家庭农场所用。

记者：蒋董事长，非常感谢您对以上九个问题的解答。最后一个问题，您的梦想和目标是什么?

蒋政云：当前我有三个职务，一是绿叶生物的董事长，二是国家生猪产业技术创新战略联盟“家庭农场技术指导中心”的主任，三是湖南民盟乡村振兴研究院的院长，这三个职务的共同使命是服务三农。我是上世纪70年代出生于湖南农村，90年代就读于湖南农业大学，大学毕业后从事农业创业。正如马云提出阿里巴巴的使命是“让天下没有难做的生意”，绿叶事业的梦想就是“让天下没有难养的猪”、“让老百姓吃上健康肉”。2004年民盟中央领导曾为绿叶生物题词“为农民兄弟多做好事、实事”;2007年袁隆平院士曾为绿叶生物题词“倡导保健养猪，造福人民健康”;印遇龙院士也曾为绿叶生物题词“引领行业发展，服务中国三农”。以上各位领导和专家的寄语，正是我的奋斗目标。面向未来，我将与志同道合者共同推进“家庭农场5A计划”。未来很美好，值得我们共同奋斗。

值班总编：邱天